草莓-早产早熟的优良果品

编号 zgly0001037067

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓-早产早熟的优良果品

作者 辛培刚  梁晓林 

作者单位 山东农学院园艺系  山东农学院园艺系 

母体文献 山东果树 

年卷期 1981年01期

年份 1981 

关键词 草毒  匍匐茎  草莓  果品  花托  小浆果  花序  瘦果  新苗  草本果树 

文摘内容 草莓是一种草本果树,它是蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)植物,在世界小浆果生产中,草莓荣居首位。 草莓是果树中结果最块、成熟最早、株体最小、繁殖最易,周期最短,管理方便、病虫较少,加工简易,便于调控的植物。一般栽后数月即有产量,早春(5月)上市供应,甚至可在简易保护地进行早熟栽培或年内多次生产。 草莓的果实柔嫩多汁,酸甜适口,具有浓郁的芳香和独特的风味。每百克果肉含糖4.5-12克,含酸(主要是柠檬酸)0.6-1.6克,含蛋白质1克,粗纤维1.4克,维生素C50-120毫克,并含有丰富的磷、钙、铁等矿物质。对肠胃病和贫血病等有一定的医疗效能。除鲜食外,还可加工成草毒酱、草莓