‘翠冠’梨冷库贮藏保鲜试验

编号 zgly0001419286

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘翠冠’梨冷库贮藏保鲜试验

作者 赵贤生  王勤红  钱丽萍  汪培鸿  陈建华 

作者单位 浙江省富阳市农业技术推广中心 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 S661.2 

关键词 翠冠梨  冷库  贮藏  品质 

文摘内容 ‘翠冠’梨在浙江富阳地区7月下旬成熟,自然条件下存放有效期5天。对其进行冷库贮藏保鲜试验,8成熟时采摘入冷藏库贮藏,维持1～5℃的温度,保持70%～85%的湿度,贮藏近4个月中,果实品质变化趋势是贮藏初2个月,风味达到最佳,未发生腐烂,果实失水率为5%;贮藏2个月后,品质开始下降。说明‘翠冠’梨冷藏最佳时间为2个月。