中链脂肪酸的生物学特性及其在动物生产中的应用

编号 zgly0001408974

文献类型 期刊论文

文献题名 中链脂肪酸的生物学特性及其在动物生产中的应用

作者 王建军  王恬 

作者单位 南京农业大学动物科技学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2011年07期

年份 2011 

分类号 S816.7 

关键词 中链脂肪酸  代谢特点  生物学功能  动物生产  应用 

文摘内容 中链脂肪酸(medium-chain fatty acids,MCFAs)具有一些有别于长链脂肪酸(long-chain fatty acids,LCFAs)的代谢特点。它具有一些特殊的生物学功能,可以降低脂肪沉积、改善胰岛素敏感性、调节能量代谢,同时还具有抑菌效果。本文综述了MCFAs的代谢特点、生物学功能及其在动物生产中的应用。