川式桂花蜜饯的加工

编号 zgly0000692959

文献类型 期刊论文

文献题名 川式桂花蜜饯的加工

母体文献 农家致富顾问 

年卷期 2010(6)

页码 41-41

年份 2010 

分类号 S685.13 

关键词 桂花  加工  蜜饯  川式  工艺流程  白糖 

文摘内容 1.原料。鲜桂花70kg, 川白糖65kg。
2.工艺流程。鲜桂花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品。