沙棘果汁的澄清及果油的回收的研究

编号 zgly0000088288

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘果汁的澄清及果油的回收的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 唐志敏 

作者单位 济南军区沙棘综合利用研究所 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 1993, 6(2)

页码 12～13

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 沙棘  果实加工  果油  回收  果汁  澄清  植物油 

文摘内容 用果汁澄清剂, 分离出沙棘清汁, 然后再通过沙棘油真空管道三分机,
回收沉淀果肉中的果油, 其方法简便, 处理迅速, 有效成分损失少, 与自然
发酵澄清法和加酶澄清法相比, 时间可缩短1～2倍, 试剂和能耗可降低50%以
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