枇杷种质资源果实维生素C与总酸含量分析

编号 zgly0001357053

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷种质资源果实维生素C与总酸含量分析

作者 魏秀清  邓朝军  章希娟  郑姗  胡文舜  郑少泉 

作者单位 福建省农业科学院果树研究所  福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心 

母体文献 福建果树 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S667.3 

关键词 枇杷  种质资源  维生素C  总酸 

文摘内容 对保存在国家果树种质福州枇杷圃内不同来源地的44份枇杷种质资源的维生素C和总酸含量进行了测定,结果表明,枇杷种质资源果实维生素C含量和总酸含量存在丰富的多样性。枇杷维生素C和总酸依次分布于11.1%～13.0%和4.00～10.00mg·(100g)-1的范围。