《红楼梦》中的养生方法

编号 zgly0000485706

文献类型 期刊论文

文献题名 《红楼梦》中的养生方法

作者 韩江 

母体文献 党建文汇: 下半月版 

年卷期 2007,(1)

页码 54-54

年份 2007 

分类号 R212 

关键词 《红楼梦》  养生方法  红枣  食疗  鸭子  山药  消化  桂花 

文摘内容 饮食养生 《红楼梦》中介绍了许多食疗方。在第11回中, 秦氏病重, 老太太赐以枣泥馅山药糕, 就“极养生之术也”。此糕性味平和, 健脾益气, 补而不腻, 易于消化, 最适于久病体虚者服用。类似食疗方, 《红楼梦》中还列举了酒酿清蒸鸭子、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。