槲皮素作为饲料添加剂的急性毒性和致突变性评价

编号 zgly0001432464

文献类型 期刊论文

文献题名 槲皮素作为饲料添加剂的急性毒性和致突变性评价

作者 冯香安  李垚  刘莹  金芳  张琳  呼林林  索艳丽 

作者单位 东北农业大学动物营养研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2012年12期

年份 2012 

分类号 S816.7 

关键词 槲皮素  急性毒性试验  Ames试验  微核试验  精子畸形试验 

文摘内容 本试验采用急性毒性试验、污染物致突变性检测(Ames试验)、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验对槲皮素作为饲料添加剂的安全性进行评价。结果表明:槲皮素半数致死剂量(LD50)>10 g/kg BW;Ames试验鼠伤寒沙门菌突变型各菌株在加与不加肝微粒体多氯联苯诱导剂(S9)情况下,经过2次试验结果均呈阴性;小鼠骨髓细胞微核试验结果为阴性,各槲皮素剂量组动物未见细胞毒性作用;小鼠精子畸形试验结果表明槲皮素剂量组与阴性对照组相比差异均不显著(P>0.05),且没有剂量反应关系。试验结果提示,槲皮素是一种安全的饲料添加剂。