白琳工夫红茶加工技术

编号 zgly0001408826

文献类型 期刊论文

文献题名 白琳工夫红茶加工技术

作者 俞素琴  王燕  汪松能 

作者单位 上饶职业技术学院 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 TS272.52 

关键词 工夫红茶  加工技术  历史悠久  揉捻机  茶树资源  发酵程度  含水量  萎凋叶  保护开发  十里香