波尔山羊与鲁布革山羊杂交效果研究

编号 zgly0001240995

文献类型 期刊论文

文献题名 波尔山羊与鲁布革山羊杂交效果研究

作者 文际坤  叶瑞卿  阮晓贵 

作者单位 云南省肉牛和牧草研究中心曲靖市草料站  云南省肉牛和牧草研究中心曲靖市草料站 655000  655000  655000 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2001年05期

年份 2001 

分类号 S827.32 

关键词 波尔山羊  鲁布革山羊  杂交效果 

文摘内容 同时设置三个重复的比较试验 ,在 3群鲁布革母羊中同时放入波尔山羊及鲁布革山羊种公羊各 1只 ,通过自由交配观察测定种公羊的配种能力、产羔数量、后代毛色、初生重、各月龄体重 ;并通过补饲对比试验 ,测定波×鲁F1代的育肥性能 ;通过屠宰试验、品味试验、肉品理化特性和化学成分分析 ,研究波×鲁F1的产肉性能和肉品品质。结果表明 ,波尔山羊的配种能力强 ,后代毛色近似父本的比例为 65 2 % ,波×鲁F1适应性强 ,初生重提高 18% ,1～ 11月龄日增重提高 17 8% ;在同等条件下 ,补饲可使波×鲁F1日增重提高 85 2 % ,比鲁×鲁日增重提高 38 7% ;每多增重 1kg耗料量为 3 2kg ,耗料费为 6 34元。波×鲁F18月龄胴体重为 15 0kg± 1 3kg ,净肉重为 11 2kg± 1 7kg ,分别比同龄鲁×鲁羊 11 4kg± 2 4kg、7 9kg± 1 4kg高 31 4 4 %和 4 1 77% ;波×鲁F111月龄胴体重为 19 1kg± 2 8kg ,净肉重为 15 5kg± 2 2kg ,分别比同龄鲁×鲁羊 12 2kg±1 2kg、9 8kg± 1 5kg高 5 6 5 6%和 5 8 16%。经品味鉴定和肉品理化特性分析 ,其多汁性、嫩度、香气、香味、膻味、pH值、大理石纹、系水率、熟肉率、剪切力无明显差异