鹅产品的市场前景广阔

编号 zgly0000390223

文献类型 期刊论文

文献题名 鹅产品的市场前景广阔

作者 刘国君  张宏伟 

作者单位 东北林业大学  黑龙江省畜牧研究所 

母体文献 养殖技术顾问 

年卷期 2005,(6)

页码 46-46

年份 2005 

分类号 F762.5  O646.8 

关键词 前景广阔  鹅产品  市场  2002年  生活水平  高蛋白  低脂肪  需求量  肉产品  无污染  不完全 

文摘内容 据调查, 我国南方有近6亿人喜食鹅肉。在广州素有“无鹅不成席”之说。近年来由于人民生活水平的提高, 对高蛋白、低脂肪、绿色无污染的食疗鹅肉产品的需求量不断增加。据我国2002年的不完全统计, 我国年需白条鹅接近8～9亿只, 可这1年只屠宰5.1亿只, 至少尚有2.9～3.9亿只的缺额。