氮素对红葱生长发育及品质的影响

编号 zgly0000530389

文献类型 期刊论文

文献题名 氮素对红葱生长发育及品质的影响

作者 李俊玲  刘厚诚  孙光闻  陈日远 

作者单位 华南农业大学园艺学院  南方蔬菜生理研究中心 

母体文献 内蒙古农业大学学报：自然科学版 

年卷期 2007,28(3)

页码 154-157

年份 2007 

分类号 S633.9 

关键词 氮素  红葱  生长发育  品质 

文摘内容 摘要：采用霍格兰氏营养液培养研究不同施氮水平对红葱生长发育及品质的影响。结果表明：在一定范围内，红葱经济产量、株高、分蘖数、叶片数都随着施氮量的提高不断增加。不同浓度的氮素处理对红葱叶片光合色素影响不大，但硝酸盐含量随着施氮量的增加而不断提高，然而都还在安全食品的范围内；维生素C(Vc)含量随着施氮量的增加呈升高的趋势，并随生长期的延长有所提高，但生长后期氮素浓度过高不利于Vc含量提高。不同浓度的氮素处理对红葱辣香味影响不明显，因此在10mmol／l-15mmol／l范围内是比较适合红葱生长的。