三种食用菌对镉元素富集作用的研究

编号 zgly0000974253

文献类型 期刊论文

文献题名 三种食用菌对镉元素富集作用的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 王馨萍  魏志刚  陶艳丽  马岩 

作者单位 沈阳师范大学粮食学院  沈阳师范大学实验教学中心 

母体文献 食品安全导刊 

年卷期 2015(6)

页码 97-98

年份 2015 

关键词 食用菌  镉  富集 

文摘内容 利用食用菌的富集作用来探究平菇、香菇、鸡腿菇对重金属镉的吸附能力。通过测定三种食用菌在含有不同浓度镉标准溶液的固体培养基上菌落的生长情况、在液体培养基上菌体的湿重和干重,采用ICP设备检测液体培养基中菌丝体内镉含量来评价其富集效果。结果表明,随着镉浓度的升高,菌体中镉含量也随之升高,食用菌菌丝干湿重逐渐减少,富集能力为香菇>鸡腿菇>平菇。