大果沙棘果实中氨基酸含量的测定分析

编号 zgly0001678681

文献类型 期刊论文

文献题名 大果沙棘果实中氨基酸含量的测定分析

作者 马春梅  郑兴国  邓世荣  阿尔达克  何红 

作者单位 昌吉州林业技术推广中心  新疆博林科技发展有限公司 

母体文献 防护林科技 

年卷期 2019年09期

年份 2019 

分类号 S793.6 

关键词 大果沙棘  新疆  氨基酸  测定 

文摘内容 通过对新疆吉木萨尔县4个大果沙棘果品种(深秋红、无刺丰、新棘1号、新棘2号)中氨基酸含量进行的测定与分析,结果表明,4个品种的大果沙棘果实中均含有17种氨基酸,氨基酸含量比较齐全且种类丰富,各种氨基酸中谷氨酸含量均为最高,氨基酸总量为1.46%～2.19%,4个供试品种中新棘1号优于其他品种,其果实中氨基酸总量、必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量、E/N值和E/T值均为最高。