果实花青素生物合成分子机制研究进展

编号 zgly0001497272

文献类型 期刊论文

文献题名 果实花青素生物合成分子机制研究进展

作者 王华  李茂福  杨媛  金万梅 

作者单位 北京市农林科学院林业果树研究所  北京市落叶果树工程技术研究中心  农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2015年01期

年份 2015 

分类号 Q943 

关键词 果实  花青素生物合成  结构基因  调节基因  环境因子 

文摘内容 花青素是一种天然的水溶性植物色素,与果实的品质性状密切相关,有益于人体健康。花青素的积累是编码花青素生物合成途径的结构基因协同表达的结果,而结构基因通常由MYB、bHLH和WD40这3类调节基因控制。现已从果实中分离了多种花青素合成的结构基因和调节基因。文章重点介绍了调节基因调控果实花青素生物合成的分子机制,指出在MYB、bHLH和WD40互作的调控网络方面的研究还有很多空白。最新的研究揭示了果实成熟过程中生物内在因素和外界环境通过调节基因影响果实花青素生物合成。上述研究为在分子水平上更好的探索果实花青素的生物合成具有重要意义。