中国野菜产业存在的主要问题及相应对策

编号 zgly0000535427

文献类型 期刊论文

文献题名 中国野菜产业存在的主要问题及相应对策

作者 冯文婷 

作者单位 邯郸市农业学校教务处 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2007,(7)

页码 78-79

年份 2007 

分类号 S647 

关键词 野菜  中国  产业  碳水化合物  营养成分  植物纤维  维生素  矿物质 

文摘内容 1中国野菜开发意义野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为辛声，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。