地榆多酚分离纯化及其抗氧化性研究

编号 zgly0000974344

文献类型 期刊论文

文献题名 地榆多酚分离纯化及其抗氧化性研究

作者 毛迪锐  姜贵全  张诗朦  孙继伟  曹佳硕 

作者单位 北华大学林学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2015(21)

页码 68-72

年份 2015 

关键词 地榆  多酚  纯化  抗氧化 

文摘内容 通过比较7种大孔树脂对地榆多酚的吸附率和解吸率的影响,筛选出XAD-8树脂适宜分离地榆多酚。地榆多酚分离纯化的条件为:上样浓度2.5 mg/m L,p H5.0,平衡吸附时间3 h,洗脱液乙醇体积分数60%,上样流速1.0 m L/min,洗脱流速1.5 m L/min,纯化后地榆多酚纯度由20.79%提高到62.97%。地榆多酚具有较强的抗氧化能力,清除羟自由基和还原能力均高于VC,地榆多酚对羟自由基和DPPH自由基的半抑制质量浓度(IC50)分别为0.179 mg/m L和0.691 mg/m L。