常温下红富士苹果自发气调贮藏的研究

编号 zgly0001179394

文献类型 期刊论文

文献题名 常温下红富士苹果自发气调贮藏的研究

作者 刘美  张素华  何小弟 

作者单位 江苏省阜宁县多管局林业站!225009  杨大农学院 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 S661.109.3 

关键词 红富士苹果  自发气调贮藏  聚乙烯塑料袋  可溶性固形物  常温贮藏  果实硬度  测定硬度  失水率  贮藏期间  江苏省 

文摘内容 红富士苹果采收后分别用0．05mm、0．025mm的聚乙烯塑料袋挽口效地下签常温贮藏，每隔1个月取。个果分别测定硬度、可溶性固形物、总糖、总酸、水分和好果率。结果看出，富士苹果在贮藏期间硬度变件侵度虽然不大，但0.05mm、0．025mm的聚乙烯包装袋贮藏使果实硬度保持较好（对照果失水皱皮），在文疑的164天中，失水率分别比村服低9．9和9．72个百分点，好果率比对照高6．8和63个百分点，处理果社Z糖、总酸和硬度均比对照高。常温下红富士苹果自发气调贮藏的研究@刘美$江苏省阜宁县多管局林业站!225009@张素华$杨大农学院@何小弟$杨大农学院