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检查肉品鲜度的试验——过氧化物酶反应直接滴肉法
编号
zgly0001105221
文献类型
期刊论文
文献题名
检查肉品鲜度的试验——过氧化物酶反应直接滴肉法
作者
刘树华
作者单位
佳本斯市兽医卫生检疫站
母体文献
动物检疫
年卷期
1989年06期
年份
1989
关键词
肉浸液
鲜度
联苯胺
过氧化物酶试验
农贸市场
肉样
试剂
阳性符合率
实验室检验
药械
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