火红的石榴酒 红火的好生活

编号 zgly0000418646

文献类型 期刊论文

文献题名 火红的石榴酒 红火的好生活

作者 汤家明 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2006,(7)

页码 46-46

年份 2006 

分类号 TS262.7  S667.609.3 

关键词 石榴酒  生活  果实结构  维生素C  营养丰富  营养成分  含量比  有机酸  蛋白质  矿物质 

文摘内容 石榴, 又名安石榴、天浆果、金罂等, 是稀有果品, 被古人誉为“天下之奇树, 果中之极品”, 历代均作为朝贡天子、供奉神灵的上等佳果。石榴又称“吉祥果”, 是团圆吉祥的象征, 因其独特的果实结构, 常作为“多子多福”、留恋、团结的代表。故石榴成为家人团聚、馈赠亲朋的首选佳品。石榴是一种很神奇的植物, 也是世界上一种逆向生长的植物。其营养丰富, 含有多种人体所需的营养成分, 果实中含有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍, 钙的含量极高, 通常是其它水果的数十倍以上, 是一种不可多得的天然钙源。