引种越桔果实中维生素E,SOD,氨基酸及无机元素含量

编号 zgly0000125246

文献类型 期刊论文

文献题名 引种越桔果实中维生素E,SOD,氨基酸及无机元素含量

作者 李亚东  吴林 

母体文献 吉林农业大学学报 

年卷期 1995,17(4)

页码 29-32

年份 1995 

分类号 S663.902.2 

关键词 越桔  维生素E  超氧化物歧化酶  氨基酸 

文摘内容 对从国外引种栽培的１０个越桔优良品种果实的成分分析表明，越桔果实中维生素Ｅ含量和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性较高，分别在２．７～９．５μｇ／ｇ和（５．３９～５５．３９）×１６．６７×１０＾－９ｍｏｌ／ｓ，果实中无机元素Ｃａ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｐ，Ｚｎ含量较丰富；果实中含有１５种氨基酸，总氨基酸含量在１．０８５％～２．５４９％之间。