动物毛皮防腐法

编号 zgly0001007305

文献类型 期刊论文

文献题名 动物毛皮防腐法

作者 张伟华 

作者单位 巴林左旗富河镇动物防疫站 

母体文献 现代农业 

年卷期 2016(1)

页码 100

年份 2016 

关键词 防腐法  皮板  盐腌  防腐处理  腐败变质  自溶作用  皮厚  无机盐类  法一  撒盐 

文摘内容 屠宰动物后剩下的鲜皮含有水分、蛋白质、脂肪、无机盐类和酶,且还存有许多细菌。如不及时进行防腐而置于温室中,毛皮就会因腐败菌的分解作用及酶的自溶作用很快腐败变质。所以,从动物身上剥下毛皮后,应冷却1~2小时,然后立即进行防腐处理。现介绍几种防腐方法:一、盐腌法一是干盐腌法:将鲜毛皮面向下,平铺于台面上,把清洁干燥的食盐均匀撒在皮板上,用盐量约为皮重的30%左右,皮厚处多撒盐。