春食香椿好养生

编号 zgly0000582824

文献类型 期刊论文

文献题名 春食香椿好养生

作者 陶媛 

母体文献 生命世界 

年卷期 2008,(3)

页码 74-75

年份 2008 

分类号 S644.4  TS971 

关键词 香椿树  养生  香椿芽  香椿头  嫩芽  枝条  季节 

文摘内容 香椿芽就是春季从香椿树枝条上抽出的嫩芽,又名香椿头、香椿尖等。民间有这样的说法“三月八,吃椿芽”,每年农历三月份正是香椿芽上市的大好季节。香椿芽那嫣红的叶,油亮的梗,芳香浓郁,鲜嫩爽口,堪称席上珍品。