枣酒制作技术规程

编号 zgly0001406169

文献类型 期刊论文

文献题名 枣酒制作技术规程

作者 赵明安 

作者单位 山东省枣庄市宏丰农机有限责任公司 

母体文献 河北果树 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 TS262 

关键词 干红枣酒  生产方法  发酵罐  营养保健价值  果酒  含糖量  调配  主发酵  酒精含量  后发酵