食用菌新秀——黄伞

编号 zgly0001221203

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌新秀——黄伞

作者 郏广斌 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 食用菌  子实体  人工驯化栽培  珍稀食用菌  新秀  生化分析  人工栽培  黄伞  半纤维素  熟料栽培 

文摘内容 黄伞又名多脂鳞伞、柳蘑 ,是秋天 8～ 10月份群生于阔叶树、柳树上的一种北方特有的野生珍稀食用菌 ;现经 3年多的人工驯化栽培获得成功。黄伞子实体色泽鲜艳 ,呈金黄色 ,菌盖、菌柄上布满棕黄色鳞片 ,很诱人喜爱。此菇营养丰富 ,味道鲜美 ,食之粘滑爽口 ,风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的粘液 ,据生化分析 ,这种物质是一种核酸 ,它对人体精力、脑力的恢复有效。因此 ,它是食用菌家族成员中不可多得的珍贵品种。黄伞属木腐性菌类 ,凡富含纤维素、半纤维素、木质素和淀粉的农副产品均可进行熟料栽培 ,产量高达 10 0 %以上。人工栽培条件下子实体在 8～ 2 8℃均可生长 ,它的栽培成功 ,既可填补