桑树内生真菌Macrophomina phaseolina MOD-1产油脂培养基及摇瓶发酵条件的优化试验

编号 zgly0000643752

文献类型 期刊论文

文献题名 桑树内生真菌Macrophomina phaseolina MOD-1产油脂培养基及摇瓶发酵条件的优化试验

作者 杨悦  高绘菊  路国兵  牟志美  赵凯  冀宪领  查传勇  周菲 

作者单位 山东农业大学林学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2010,36(1)

页码 12-19

年份 2010 

分类号 S888.2 

关键词 菜豆壳球孢菌MOD-1菌株  微生物油脂  培养基组分  发酵条件  均匀设计  脂肪酸组成 

文摘内容 从健康桑树根系中分离筛选得到一株内生产油脂真菌——菜豆壳球孢菌MOD-1（Macrophomina phaseolina,MOD-1）。结合均匀设计和单因子筛选法得到该菌株产油脂发酵培养基最优配方为：可溶性淀粉105 g/L,蛋白胨1.1 g/L,磷酸二氢钾1.5 g/L,硫酸铵0.3 g/L,硫酸镁0.32 g/L,氯化锰4.9 nmol/L。在此基础上优化该菌株产油脂的摇瓶发酵条件为：发酵液初始pH7.0,发酵温度26℃,摇瓶转速190 r/min,装液量100 mL。在优化后的培养基组分及摇瓶发酵条件下培养6 d,菌体生长量（干质量）高达41.852 g/L,油脂产量达到25.511 g/L。利用气相色谱-质谱法分别测定菌株在优化后的培养基或发酵条件下产生油脂的脂肪酸组成,前一种条件下检测出9种脂肪酸成分,其中单不饱和脂肪酸含量为67.92%;后一种条件下检测出7种脂肪酸成分,其中单不饱和脂肪酸含量为74.32%。结果表明,在优化培养基及摇瓶发酵条件下,MOD-1菌株的油脂产量增高,组成简单,易于纯化,且单不饱和脂肪酸含量较高。