食用菌致病木霉优良拮抗菌株的筛选及生理特性的初步研究

编号 zgly0000791247

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌致病木霉优良拮抗菌株的筛选及生理特性的初步研究

学科分类 220.20;森林培育学

作者 张旭  刘灿  生吉萍  郑嫣燕  徐菲  申琳 

作者单位 中国农业大学食品科学与营养工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2012,33(1)

页码 186-190

年份 2012 

分类号 S792.37 

关键词 食用菌  木霉  拮抗菌  地衣芽孢杆菌  生理特性 

文摘内容 木霉是食用菌大规模人工栽培过程中的主要致病菌,为寻找安全、高效的拮抗菌,从食用菌培养基中分离得到283株细菌。通过平板对峙法,筛选出16株对木霉有强烈拮抗作用的菌株。选择其中拮抗效果最明显的6株细菌利用杯碟法测定其发酵上清液的抑菌效果,最终筛选出细菌B155,其发酵上清液对木霉的抑菌圈半径达(19.02±1.65)mm。通过形态学、生理生化及16S rDNA鉴定,确定B155为地衣芽孢杆菌,并将其命名为B155(B.licheniformis)。通过对B155菌株生理特性的初步研究,发现B155菌株的最适生长温度为37℃,最适生长pH值为7.0,最适接种量为1%。