CPPU处理对采后猕猴桃品质及耐冷性的影响

编号 zgly0001003186

文献类型 期刊论文

文献题名 CPPU处理对采后猕猴桃品质及耐冷性的影响

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 王玮  靳蜜静  饶景萍 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2016(1)

页码 111-117

年份 2016 

关键词 猕猴桃  CPPU  浓度  品质  冷害 

文摘内容 以徐香猕猴桃为试材,于盛花后15d分别用10、20mg/L CPPU浸蘸猕猴桃幼果,清水作为对照,研究了不同浓度CPPU处理对采后徐香猕猴桃果实品质和耐冷性影响。结果表明:果实单果重随着CPPU使用浓度增大而增大,但相比对照,CPPU处理不同程度地降低了果实干物质含量、硬度、可溶性固形物含量、糖酸比、维生素C等品质指标,20mg/L处理对果实品质的损害大于10mg/L处理。贮藏过程中20mg/L处理的膜损伤程度最高,果实冷敏性提高,冷害发生提早,冷害率、冷害指数显著高于其它处理,贮藏结束时果实失重率高,好果率低。