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香菇柄制作营养调味液工艺
编号
zgly0001133117
文献类型
期刊论文
文献题名
香菇柄制作营养调味液工艺
作者
郑秀莲
作者单位
福建三明真菌研究所 365000
母体文献
食用菌
年卷期
1993年04期
年份
1993
关键词
生产发展
营养丰富
蛋白质
膳食纤维
香菇柄
二级培养
熟化
调味液
多种疾病
保健食品
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