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酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用
编号
zgly0001133998
文献类型
期刊论文
文献题名
酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用
作者
解维域
作者单位
国内贸易部济南果品研究所
母体文献
中国果品研究
年卷期
1993年02期
年份
1993
关键词
分析方法
制品检测
葡萄糖
果蔬
光密度
苹果酸
准确度
分光光度计测定
物质含量
酶反应
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