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香菇水溶性蛋白质的测定
编号
zgly0001076577
文献类型
期刊论文
文献题名
香菇水溶性蛋白质的测定
作者
杨瑞长
作者单位
上海农科院食用菌所
母体文献
食用菌
年卷期
1986年04期
年份
1986
关键词
水溶性蛋白质
香菇
沉淀分离
三氯醋酸
蛋白质提取
营养价值
消化液
测定
实验室
评价
-
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