引进美国葡萄柚果实营养分析

编号 zgly0000631222

文献类型 期刊论文

文献题名 引进美国葡萄柚果实营养分析

作者 史海芝  刘惠民  李贤忠 

作者单位 西南林学院 

母体文献 山东林业科技 

年卷期 2009,39(2)

页码 28-31

年份 2009 

分类号 S722.7 

关键词 葡萄柚  果实  营养  分析 

文摘内容 以云南省普文县生长的9个葡萄柚品种的果实为试材，主要对果实的性状和综合营养品质进行分析，结果表明，不同品种的单果重、可食率、总糖、含酸量、可溶性固形物、Vc和含汁量的差异明显，其变幅依次为301．30～366．42g、62．58％～71．11％、3．26％～5．34％、0．92％～1．32％、6．42％～8．86％、20．84～26．71mg／100g、53．4％～70．3％，其他性状差异不明显。综合营养品质较好的品种是里约红，哈路比、帕利斯、里德马叙，营养品质较差的是矮化。