食用菌菌渣在动物饲料应用中的研究进展

编号 zgly0001644746

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌渣在动物饲料应用中的研究进展

作者 杨红梅  王瑜 

作者单位 甘肃省草原技术推广总站  中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 S816.7 

关键词 食用菌菌渣  动物饲料 

文摘内容 菌渣是栽培食用菌后的培养料,是一类由食用菌菌丝残体经食用菌酶解、结构发生质变的粗纤维、粗蛋白、多糖及其他营养成分组成的复合物,在农业生产上有较高的利用价值。近年来,随着食用菌的大力发展,菌渣日益增多,菌渣在农业生产中的应用也越来越广泛。文章简述了菌渣在二次种菇、用作栽培植物的基质、饲料、有机肥、燃料、生物活性成分提取等方面的应用,并对其在动物饲料应用方面的研究进展进行了重点阐述。