刺玫蔷薇茎中二氢槲皮素的提取工艺研究

编号 zgly0000600517

文献类型 期刊论文

文献题名 刺玫蔷薇茎中二氢槲皮素的提取工艺研究

作者 王萍  梁坤 

作者单位 东北林业大学林学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2008,(3)

页码 196-198

年份 2008 

分类号 TS201.2 

关键词 刺玫蔷薇  二氢槲皮素  提取  水解 

文摘内容 探索了从刺玫蔷薇茎中提取二氢槲皮素的工艺条件，考察了乙醇提取及盐酸水解过程中各条件对二氢槲皮素提取率的影响。通过单因素实验确定其最佳条件：原料粒度为100～120目、提取温度为80℃、乙醇溶液浓度为60％、料液比为1：15、提取时间为3h及盐酸溶液与原料用量比值为3：1、盐酸浓度为3mol／L、水解时间为2h、水解温度为90℃，在此条件下二氢槲皮素的提取率为90．79％。