无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控

编号 zgly0001284636

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控

作者 高天卫 

作者单位 甘肃省动物检疫总站 兰州730030 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2004年12期

年份 2004 

分类号 S851.4 

关键词 无公害  动物源性食品  产品质量安全  监控 

文摘内容 建立动物源性食品产品质量安全监督,从生产源头控制危害,规范投入品的使用和生产环境质量,消除动物饲养过程中的危害因素,严格执行无公害生产管理操作规程和生产资料使用准则,实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施,切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全,提高无公害食品产品质量等级,满足经济发展和人民生活日益提高的需要。