不同液体发酵培养基对虎奶菇菌丝生长的影响

编号 zgly0001298478

文献类型 期刊论文

文献题名 不同液体发酵培养基对虎奶菇菌丝生长的影响

作者 吴锦忠  张志强  林文雄 

作者单位 福建中医学院药学系  香港中文大学生物系  福建农林大学生命科学学院 福州350003  福建农林大学生命科学学院  福州350002  香港沙田  福州350002  教授/博导 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S646 

关键词 虎奶菇  菌丝生长  平板培养基  葡萄糖  酵母粉  栽培  玉米淀粉  麦麸  蛋白胨  液体发酵培养基 

文摘内容 虎奶菇,[Pleurotustuber-regium(Fr.)Singer.]也称地核侧耳,为腐生性担子菌。分布热带和亚热带地区,主产非洲[1],我国主要分布在云南省藤冲和章风县一带[2]。在非洲,虎奶菇是尼日利亚诸多地区的主要经济来源,不仅在于其菌核和子实体可以食用,重要的是菌核长期以来被民间用于治疗多种疾病,如治疗乳腺炎、便秘、胃痛、天花、糖尿病等症[3],价格非常昂贵[4]。吸引人们对其菌核和子实体栽培的研究[5],虽然菌核形成子实体需要3-7天,但由菌丝到菌核形成往往需要4～11个月[2],而且生物转化率只有30%[5]。因此,商业化栽培菌核和子实体很少,而且野生资源也不能满足需要,菌