不同生态区烟叶化学成分和营养元素特征与感官质量的关系

编号 zgly0000939211

文献类型 期刊论文

文献题名 不同生态区烟叶化学成分和营养元素特征与感官质量的关系

作者 杨佳玫  陈颐  王玉平  吴有祥  杨虹琦  王忠祥 

作者单位 贵州中烟工业有限责任公司技术中心  湖南农业大学生物科学技术学院  贵州中烟工业有限责任公司兴义烟叶储运站 

母体文献 湖南农业大学学报;自然科学版 

年卷期 2015(4)

页码 364-368

年份 2015 

关键词 烟叶  化学成分  营养元素  感官评吸 

文摘内容 对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显著高于浓香型烟叶,而浓香型烟叶两糖比显著高于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶,但总氮、氮碱比和糖碱比均低于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶。不同生态区烟叶营养元素差异显著,贵州威宁烟叶铁含量异常高,湖南郴州和福建三明烟叶锌含量异常高,河南平顶山烟叶锰及氯含量异常高,云南保山烟叶铜及氯偏高,使这些产地烟叶感官评吸质量下降。