种子理化反应与种子衰老关系的研究进展

编号 zgly0000475757

文献类型 期刊论文

文献题名 种子理化反应与种子衰老关系的研究进展

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 贾立国  樊明寿 

作者单位 内蒙古农业大学农学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2006,22(4)

页码 260-263

年份 2006 

分类号 Q945 

关键词 种子  衰老  美拉德反应  阿马多瑞反应  玻璃化转变温度 

文摘内容 植物种子衰老是一个十分复杂的过程。是各种理化反应和生理生化反应的综合结果。国外几个研究小组近10年的研究证实。种子细胞质以玻璃态存在。其玻璃化转变温度与种子衰老密切相关。而玻璃化温度又与种子中的糖、蛋白等物质有关。还有一些研究表明。种子中存在被称为美拉德反应和阿马多瑞反应的非酶促反应。这些反应可以在种子水分含量极低的条件下发生。其产物在种胚内的积累成为种子衰老的原因。其机理可能是通过降低抗氧化酶的活性、修饰蛋白质、核酸的结构和功能、影响种子中糖代谢等途径进而引起种子衰老。