海藻酸钠包埋固定胆红素氧化酶的优化

编号 zgly0000728927

文献类型 期刊论文

文献题名 海藻酸钠包埋固定胆红素氧化酶的优化

作者 郑文爽  赵敏 

作者单位 东北林业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2011,39(3)

页码 127-128

年份 2011 

分类号 Q814.2 

关键词 胆红素氧化酶  海藻酸钠  固定化 

文摘内容 为改善胆红素氧化酶性质,提高酶的使用效率,以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定了胆红素氧化酶,并优化了固定化条件,研究了固定化胆红素氧化酶的酶学性质。结果表明: 海藻酸钠的质量浓度为0.10 g·mL^-1、CaCl2浓度为0.20 mol·L^-1、固定时间为1 h、酶的固定化效果最好,固定化酶的平均酶活力回收率达32%,固定化酶的最适催化pH值为7.3,相比游离酶降低了0.8;固定后酶的耐热温度较游离状态时提高15℃,说明热稳定性得到提高;固定化酶重复使用8次后仍保留原固定化酶活力的50%,使用稳定性也较高。