甲壳素和壳聚糖营养研究进展

编号 zgly0001313829

文献类型 期刊论文

文献题名 甲壳素和壳聚糖营养研究进展

作者 王润莲  贾志海  朱晓萍 

作者单位 广东海洋大学动物科学系  中国农业大学动物科技学院  中国农业大学动物科技学院 湛江524088  北京100094 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S816 

关键词 甲壳素  壳聚糖  营养 

文摘内容 甲壳素、壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,具有降脂、抗菌抑菌和免疫调节等多种生物学活性,本文综述了甲壳素、壳聚糖的生理生化功能以及在畜禽日粮中添加的生物学效应,为进一步促进其开发利用提供理论依据。