4种唇形科植物的香气成分分析

编号 zgly0000851755

文献类型 期刊论文

文献题名 4种唇形科植物的香气成分分析

作者 李小龙  段树生  张洪  秦永胜  李力  胡增辉  冷平生 

作者单位 北京农学院园林学院  北京市林业工作总站  延庆县园林绿化局珍珠泉林业工作站 

母体文献 河南农业科学 

年卷期 2014(7)

页码 121-125

年份 2014 

关键词 唇形科植物  百里香  猫薄荷  牛至  蓝花鼠尾草  香气成分  释放量 

文摘内容 为研究百里香(Thymus mongolicus)、猫薄荷(Nepeta cataria)、牛至(Origanum vulgare)和蓝花鼠尾草(Salvia farinacea)4种唇形科植物香气成分,采用动态顶空采集法采集4种植物释放的香气,然后利用自动热脱附-气相色谱/质谱联用技术(ATD-GC/MS)对香气成分进行鉴定。结果表明,百里香释放出47种香气成分,猫薄荷39种,牛至29种,蓝花鼠尾草24种。这些物质分别属于萜烯、醛、酮、脂肪烃、酯、醇、苯形烃、其他类物质8大类。在4种植物中,百里香的香气释放量最高。