论动物卫生质量鉴定在基层动检工作中的重要地位

编号 zgly0001267120

文献类型 期刊论文

文献题名 论动物卫生质量鉴定在基层动检工作中的重要地位

作者 许建民  洛金德  张勇 

作者单位 山西省家畜疫病防治站  山西省清徐县动物检疫站  山西省清徐县动物检疫站 030000 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年03期

年份 2003 

分类号 S851.34 

关键词 质量鉴定  动物卫生  体系建设  种鸡场  质量鉴定体系  加入世贸组织  危害分析与关键控制点  技术鉴定  动物检疫  食品安全 

文摘内容 改革开放以来 ,随着对外开放步伐的不断加大 ,人民生活水平有了质的飞跃 ,特别是加入世贸组织以来 ,经济形势发生了翻天覆地的变化 ,过去那种单一依靠行为监督和传统、落后的检疫手段已经严重制约着我国畜产品参与国际贸易竞争和动检工作的进一步发展 ,难以适应与国际接轨的大趋势 ,也无法保证广大人民群众食品安全 ,更谈不上保证畜牧业健康发展。各级动物检疫机构 ,尤其是基层动物检疫机构在全面建设小康社会的过程中肩上的担子更重了。在基层动检工作中广泛落实动物卫生质量鉴定 ,利用科学的化验室手段 ,强化动物产品的检疫检验检测手段 ,完善技术监督机制 ,逐步对食品生产企业实行危害分析与关键控制点 (ＨＡＣＣＰ