单宁对反刍动物促营养作用的研究进展

编号 zgly0000735158

文献类型 期刊论文

文献题名 单宁对反刍动物促营养作用的研究进展

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 徐晓锋  张力莉 

作者单位 宁夏大学农学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2011,23(12)

页码 2084-2089

年份 2011 

分类号 S816 

关键词 单宁  瘤胃蛋白质保护  氮排放  甲烷抑制  肉品质  乳品质 

文摘内容 长期以来, 单宁一直被认为是饲料中的抗营养因子。近年来的研究表明, 饲粮中含有适量的单宁对于反刍动物的生产性能及环境保护具有一定的积极作用, 如降低蛋白质的瘤胃降解率、提高氮的利用率、抑制甲烷的排放、提高肉及乳的品质等。本文就单宁对反刍动物促营养作用的研究进展做一综述。