1-MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应

编号 zgly0001347519

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应

作者 朱东兴  沈宗根  孟佳  水玉祥  王燕  饶景萍 

作者单位 常熟理工学院生物与食品工程学院  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2008年11期

年份 2008 

分类号 S682.29 

关键词 金百合切花  1-MCP  蔗糖  6-BA  GA3  保鲜配方  保鲜效应 

文摘内容 【目的】研究不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)及综合保鲜配方处理对金百合精粹切花瓶插期生理代谢水平及保鲜效果的影响,探索金百合精粹切花适宜的采后综合保鲜措施。【方法】分别用30,150和1 000nL/L 1-MCP对金百合精粹切花进行保鲜处理,研究其对切花瓶插期呼吸速率、细胞膜相对透性、水分代谢等生理变化的影响;采用L9(34)正交试验,探讨不同浓度1-MCP(30,150和1 000 nL/L)、6-BA(20,40和90 mg/L)、GA3(20,40和150 mg/L)、蔗糖(20,30和50 g/L)等保鲜剂及其组合水平对切花保鲜效果的影响效应。【结果】与对照相比,1-MCP处理可以有效延迟金百合精粹呼吸高峰的出现,降低呼吸速率,延缓水分代谢的失调与细胞膜相对透性的增大;1 000 nL/L 1-MCP处理有利于切花水分的吸收与保持,并能促进花径增大;150 nL/L 1-MCP处理对切花呼吸消耗的抑制、瓶插寿命的延长及衰老进程的延缓更为有效。在延长金百合切花瓶插寿命方面,蔗糖较1-MCP和其他保鲜措施的影响效应更强;而在促进花径增大与花朵开放方面,1-MCP的影响效应强于蔗糖和其他保鲜剂。【结论】金百合精粹切花在瓶插期采用150 nL/L 1-MCP+40 mg/L 6-BA+40 mg/L GA3+30 g/L SUC,并结合150mg/L柠檬酸+200 mg/L 8-HQ等抗衰败综合措施进行保鲜,其寿命与观赏品质最好。