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盐水蘑菇生产的原理与工艺
编号
zgly0001076492
文献类型
期刊论文
文献题名
盐水蘑菇生产的原理与工艺
作者
谢宝贵
作者单位
福建南安县食用菌推广站
母体文献
食用菌
年卷期
1986年02期
年份
1986
关键词
蘑菇组织
盐水
加工盐
焦亚硫酸钠
微生物
高渗透压
咸度
生产能力
水势
食盐溶液
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