外源SOD对红提葡萄食用品质的影响

编号 zgly0001336785

文献类型 期刊论文

文献题名 外源SOD对红提葡萄食用品质的影响

作者 赵香兰  郭守华  赵杰雄 

作者单位 河北科技师范学院  河北科技师范学院 河北昌黎066600  河北昌黎066600 

母体文献 河北果树 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  SOD活性  POD活性  可溶性糖 

文摘内容 以红提葡萄为试材,探讨了不同浓度的外源SOD对叶片、果实SOD活性、POD活性和果肉含糖量的影响。结果表明:喷施外源SOD,能够短时间内提高叶片及果肉中SOD的活性,但到成熟期均降至最低水平;但2000、3000mg/L的SOD对于提高果实含糖量有一定作用。综合试验结果,对所谓SOD水果的生产及保健效应提出了质疑,认为应加大相应研究力度,以引导消费者的科学消费。