宋人笔记中体现的饮食之道和生态观念

编号 zgly0000874983

文献类型 期刊论文

文献题名 宋人笔记中体现的饮食之道和生态观念

作者 邓雅丽 

作者单位 河北师范大学历史文化学院 

母体文献 农业考古 

年卷期 2014(3)

页码 224-226

年份 2014 

关键词 宋代  笔记  日常饮食  生态观念 

文摘内容 宋代人的文集笔记中记录了许多关于日常饮食的习俗,其中有许多值得重视的生态观念。日常饮食,饱腹之余,色香之外,还蕴育了一种遵从大自然的原生态观念,从食料来源到贮存方式,体现了人们在长时间的生产生活实践中摸索出的经验,其中包含了古人的自然生态观,也包含着现代科学生态观念。