巴东皱皮木瓜发育及主要成分的变化分析

编号 zgly0001725010

文献类型 期刊论文

文献题名 巴东皱皮木瓜发育及主要成分的变化分析

作者 王婷婷  林健  屈鹏飞  潘章豪  邓仕明 

作者单位 湖北民族大学林学园艺学院 

母体文献 防护林科技 

年卷期 2021,(1)

页码 6-9

年份 2021 

分类号 S718.43 

关键词 皱皮木瓜  HPLC  采收期  有效成分 

文摘内容 以湖北巴东产的皱皮木瓜为试验材料,分别在皱皮木瓜果实7个不同生长期采样,通过果实颜色、纵横径、鲜果质量等形态特征的测定,并采用HPLC法对不同生长期内的有效成分(齐墩果酸、熊果酸、原儿茶酸、绿原酸)进行检测,综合评价皱皮木瓜最佳的采收季节和质量指标。结果表明:(1)皱皮木瓜的纵径、横径、鲜果质量增长随生长阶段呈逐渐递增趋势;(2)在不同生长期有效成分含量呈上升或者下降的趋势。其中,齐墩果酸和熊果酸含量在整个发育过程中逐渐增加,7月10日—20日增加较为明显,两者在成熟期达到最大值,原儿茶酸和绿原酸在幼果期时保持较高的含量,两者变化趋势为降—升—降。