不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析

编号 zgly0001340498

文献类型 期刊论文

文献题名 不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析

作者 侯广田  郝耿  杨会国  薛正芬  冯克明  卡纳提  古丽萨拉  艾比西  哈迪夏 

作者单位 新疆畜牧科学院  新疆畜牧科学院 乌鲁木齐830000  乌鲁木齐830000 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 S826 

关键词 宰前活重  胴体重  尾脂重  去尾屠宰率  一级肉率  净肉率  骨肉比 

文摘内容 对2.5月龄断奶的陶赛特羊×细毛羊、萨福克羊×阿勒泰羊、陶赛特羊×阿勒泰羊之杂交一、二代羔羊(DXF1、DXF2,SAF1、SAF2,DAF1、DAF2)与同龄的新疆细毛羊(XX)和阿勒泰羊(ALT)经60d的舍饲强度育肥后,选体重接近组内平均值者各5只进行屠宰试验,测定其产肉性能。结果表明:DAF1、SAF1、DAF2、SAF2育肥公羔的宰前活重、宰后1h胴体重、宰后48h胴体重与无尾屠宰率均明显高于ALT,证明引进纯种肉羊陶赛特羊、萨福克羊与本地肉羊杂交,具有明显改进胴体一级肉率,增加后腿肉重,提高净肉率、骨肉比,以及提高本地肉羊胴体眼肌面积、减小尾重的作用,且有随世代增加而提高的趋势。但其与XX杂交,除DXF1有明显的杂交优势外,有随杂交世代增加而降低产肉性能的趋势。此外,胴体熟化排酸过程(48h)对杂种肥羔和纯种肥羔的胴体重、屠宰率均有影响,分别下降0.5~2.2kg和0·03~6·00个百分点。