民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(一)

编号 zgly0001571794

文献类型 期刊论文

文献题名 民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(一)

作者 贾身茂  王瑞霞 

作者单位 河南省科学院生物研究所  《食用菌学报》编辑部  上海市农业科学院食用菌研究所  国家食用菌工程技术研究中心 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S646.12 

关键词 民国时期  香菇  段木栽培法  技术改良 

文摘内容 梳理民国时期香菇栽培文献,总结民国时期是我国香菇由传统栽培向新法栽培转型的起步,开始使用非纯培养的菌丝体菌种和孢子接种的探索,并有知识分子在总结改良传统栽培香菇技术的基础上,对段木栽培各个环节的工艺进行了科学的总结,形成了段木栽培概念,并进行了命名、定位与初步规范。但是段木栽培的技术在民国时期并没有完善,大面积生产仍以传统栽培为主。浙江省龙泉县李师颐等是这个时期香菇段木栽培技术改良实践的先行者。